|
Er staat weer een nieuwe podcast online! Dit keer vertelt melkveehouder Birgit Hanskamp over hoe zij het met haar man Art Wolleswinkel hun melkveebedrijf Aerdersoort boerenzuivel leidt. Zij voegen extra waarde toe door zelf van hun melk van de koeien rauwmelkse kefir en kefir-hangop te maken. Dit noemen we (product)differentiatie.
Benieuwd naar hoe Birgit en Art dit hebben gedaan? En hoe ze de toekomst zien? En wat de visie van expert Jan Willem van der Schans is op dit nieuwe verdienmodel? Luister dan naar de nieuwe podcast!
